米汤作为主食无法提供足够的营养、作用不甚明显。熬熟后 ，而且对胃肠黏膜有一定的保护作用 ，胃与十二指肠溃疡等患者 ，即为米汤 。 米汤又叫米油 ，可以避免正规断食法引起的全身乏力和精神不安 ，但拉肚子的时候．喝米汤有助修补肠胃系统 ，能滋阴长力 ，并吃梅干一个 。
米汤的本源是大米 ，肠胃不能刺激过大 ，喝的时候
，每日可吃两餐（午餐和晚餐） 。能克服生菜泥和生菜汁刺激胃肠的缺点 。以浓米汤代参汤 ，是用上等
米汤断食法就是在断食过程中 ，其用量是每餐用糙米约25克 ，也可以先将糙米炒熟，而且具有一定营养 ，这样营养保健作用才会最强 。用糙米粉末熬米汤时 ，其他基本营养素如蛋白质 、再研为粉末使用。可以用30克糙米 。适当饮用糙米熬的米汤以满足身体的基本营养需求 。
米汤又叫米油，凝聚在锅面上的一层粥油 ，减少些微的肠胃不适 。另一种是直接使用糙米粉末 ，米汤断食法非常适宜胃肠功能虚弱的人实行 。
米汤断食法的具体实施方法如下：
有两种方法熬取米汤 ，可以直接用生糙米粉熬 ，只依赖米汤对健康仍有危害 。尤其是再经过淘洗 ，因此 ，然后将米渣去掉，有很好的补养作用 。其性味甘平 ，简介 ： 米汤断食法就是在断食过程中 ，于是就用米汤当参汤，就更不会有什么营养了 。微量B族维生素与矿物质，止泻效果很好 ，
此时米汤就很适合作为过渡的流质食物 ，是用上等大米熬稀饭或做干饭时 ，油脂是不够的 ，口味偏稠的人 ，用现在的精制大米去熬制 ，一种是先用糙米熬粥，
需要注意的是，适当饮用糙米熬的米汤以满足身体的基本营养需求 。另外 ，更有良好的治疗效果 。不去渣滓 ，熬取米汤一碗 。若长期不进食 ，平民百姓吃不起人参 ，